りここと日記

楽しかったこと、美味しかったこと、試したことなど書いてます。

昆虫料理を作ろう!コオロギ蒸しパン!ナチュラルvsインパクト

昆虫食専用のブログを始めました。

mushi-mogumogu.hatenablog.com

2019.1.25

 

以下、虫の写真が出てきます。虫が苦手な方、ご注意ください!!

こんにちは。RIEKOです。

訪問ありがとうございます。

 

食用昆虫を使って蒸しパンを作ってみました。

そうです‥虫と蒸しかけてみましたっw

 

使った食用昆虫はこちら

f:id:riekosannoblog:20190115214051j:plain
f:id:riekosannoblog:20190115214040j:plain

フタホシコオロギの粉末 100g 1480円です。

TAKEO 国内正規品 食用 粉末コオロギ(フタホシコオロギ)

TAKEO 国内正規品 食用 粉末コオロギ(フタホシコオロギ)

 

 

ごまとコオロギの蒸しパン (ナチュラル)

f:id:riekosannoblog:20190116141443j:plain

材料

蒸しパン粉 150g

コオロギ粉末3g(びびって小量)

すりごま 3g

塩 適量

水 110ml

作り方

1 蒸しパン粉、すりごま、コオロギ粉末、塩、水をボールに入れ混ぜ合わせる。

f:id:riekosannoblog:20190116141137j:plain
f:id:riekosannoblog:20190116141532j:plain

2 耐熱性の容器や型に1の生地をいれる。

3 充分に蒸気のあがった蒸し器に2を入れ蓋をして10分〜12分蒸しあげる

 

f:id:riekosannoblog:20190116141331j:plain
f:id:riekosannoblog:20190116141604j:plain

 

コオロギのゴマっぽい感じに、すりごまを加える事でよりコオロギ感を抑えようと思いましたが、粉末3gではコオロギ感がなかったです笑

 

コオロギもごまも6gずつは入れても良さそうでした。

 

ごまとコオロギ(3g)の蒸しパン

昆虫感      ★☆☆☆☆ 普通の蒸しパン

おいしさ  ★★★☆☆ 

手軽さ     ★★★★☆

 

以下、昆虫そのものの画像が出てきます!

【閲覧注意】

ごま抹茶とコオロギの蒸しパン (インパクト)

ナチュラル版に抹茶とコオロギ3匹追加しました。

ごま、コオロギ粉の量も調整してみました。

f:id:riekosannoblog:20190119224825j:plain 

材料
蒸しパン粉 150g
コオロギ粉末6g
すりごま 6g
抹茶 6g
塩 適量
水 120ml
コオロギ姿 3匹ずつ

作り方

1 蒸しパン粉、すりごま、抹茶、コオロギ粉末、塩、水をボールに入れ混ぜ合わせる。

2 耐熱性の容器や型に1の生地をいれ、1カップに3匹ずつコオロギを入れる

3 充分に蒸気のあがった蒸し器に2を入れ蓋をして10分〜12分蒸しあげる

f:id:riekosannoblog:20190120131529j:plain

f:id:riekosannoblog:20190120131520j:plain

ごまとコオロギ(3g)の蒸しパン

昆虫感      ★★★★★ インパクト大

おいしさ  ★★★☆☆  

ごまの風味に塩気があってよい。コオロギ粉の分量を増やしたけどさほど味には影響がありませんでした。

手軽さ     ★★★☆☆ 昆虫食材を2種類揃えないといけない。

 

コオロギの粉末は、フタホシコオロギを使用しましたが、トッピング用のコオロギは

ヨーロッパイエコオロギを使用しました。

味が違うらしいですが、ドライと粉末では味の違いがいまいちわかりませんでした。

 

まとめ

虫(蒸)パンいかがでしたでしょうか?

ナチュラル版は、タンパク質をプラスでき、味も見た目も普通です。朝食などにおすすめですね。

インパクト版は、まちがっても、お子さんや旦那様のお弁当には入れないようにしてくださいね。っw  作るのは簡単なのでパーティなどに取り入れてはいかがでしょうか‥

 

使用した食材はこちら 

 

TAKEO 国内正規品 食用 粉末コオロギ(フタホシコオロギ)

TAKEO 国内正規品 食用 粉末コオロギ(フタホシコオロギ)