りここと日記

楽しかったこと、美味しかったこと、試したことなど書いてます。

2018-07-12から1日間の記事一覧

鶏をさばいてみた!鶏は丸ごと買うといい!

こんにちは。riekoです。 鶏肉を1羽(中抜き)解体してみたら美味しく、楽しく、勉強になりました。 鶏の種類は 鶏の種類は大きく分けて①ブロイラー②銘柄鶏③地鶏となります。 ブロイラーとは スーパーで売られている、若鶏がブロイラーです。短期間(生後7〜…