りここと日記

楽しかったこと、美味しかったこと、試したことなど書いてます。

昆虫を食べる!コオロギラーメンとコオロギ餃子

昆虫食専用のブログを始めました。

mushi-mogumogu.hatenablog.com

虫の写真が出てきます。虫が苦手な方、ご注意ください!!

2019.1.25追記

 

こんにちは。RIEKOです。

訪問ありがとうございます。 

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先日からコオロギを使った料理にはまっています。

購入した昆虫食材を消化するためにも何か作らねばっw←本心っw

 

地球少年、篠原裕太さんが、開発した「特製コオロギラーメン」食べてみたいけど、食べれるイベントは近場で無いようで残念‥です。

簡単にコオロギラーメンの雰囲気を味わおうと、ラーメンを作ることにしました。

 

うまかっちゃんでコオロギラーメン

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材料

うまかっちゃん

コオロギ粉末 5g

ごま 5g

コオロギ適量

作り方

1 うまかっちゃんを作る。

2 コオロギの粉末とすりごま、コオロギ数匹を入れる。

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味は、さすがうまかっちゃん美味しいっw。

なんの違和感もありません。

ドライコオロギは、汁を吸ってよりリアル感が増しました。

ドライコオロギは、サクサクしていて食べやすいですが、水分量が増えると多少なりとも抵抗を感じます。

ただ、麺に絡まったコオロギは、可愛らしいです。

 

コオロギの粉末とコオロギをプラスすることでタンパク質を3g〜4gプラスすることができます。ただ、汁を飲み干す必要があります。

 

エネルギー  442カロリー

たんぱく質  67g

脂質             18g

炭水化物      7.6g

食物繊維      1.7g

(100g)

TAKEOの商品説明から引用

 

トッピング 各100円(税別)

卵、ネギ、のり、もやし、コーン、バター、コオロギ 、焼き豚

 

全国のラーメン屋さんトッピングメニューに「コオロギ」いかがでしょうか?

 

ラーメンといえば餃子!ってことで餃子を作ってみました。

 

コオロギ入り餃子

材料

豚ひき肉 180g

キャベツ100g

ニラ20g

しょうが 少々

コオロギ粉末 10g

ごま 5g

しょうゆ 適量

酒 適量

塩 少々

餃子の皮20枚

コオロギ20匹

 

作り方

1 材料を混ぜたねを作る。

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2 1を餃子の皮に乗せ、コオロギ1匹入れ包む。

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3 2を焼く。

 

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お好みの餃子のレシピに、コオロギの粉末を入れてみてください。

 

コオロギの粉末を10g、コオロギ1匹いれているので、タンパク質、約6〜7gプラスできます。

 

種が少し余ったので、たまごとニラスープも作りました。

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まとめ

先日から、コオロギの粉末を使って色々試していますが、

タンパク質をプラスONできること以外に、まだメリットを感じていません。

 

タンパク質をプラスしたいだけであれば、他の食材でいくらでも考えられるし、

コオロギの粉末は高い‥。となると難しいのかなーとも思います。

 

ただ、甘いプロテインパウダーとは違い、コオロギの粉末は、料理に使いやすいことがわかりました。あと、ドライコオロギは、スナックとしてポリポリたべるのはとても美味しいです。

 

昆虫食は、普通食として復旧していくのか楽しみです。

 

近所のスーパーで、コオロギやミロワームが並ぶ日がいつかきますよね。いりこの横とか良さそうだけど‥。w

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

使った材料

 

TAKEO 国内正規品 食用 粉末コオロギ(フタホシコオロギ)

TAKEO 国内正規品 食用 粉末コオロギ(フタホシコオロギ)